石家庄牛肉板面培训nestcms

石家庄小吃培训学校立品小吃欢迎各地的朋友前来洽谈咨询！ www.sjzlpxc.com 石家庄牛肉板面培训中心，针对学员进行一对一指导。虽然牛肉板面看着简单，实际上做法是非常讲究的，正宗的牛肉板面做法如下： 1.牛肉400克，洗净切成粒状。锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。 2.捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。 3.炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒，把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。 4.把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。 5.把盐放大碗中加热水化开放凉。 6.把面倒入盆内搅动成面穗状。再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。石家庄小吃培训学校会提供所需的一切材料，保证学员随到随学。 7.食用碱5g。把碱兑水化开。手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。 把饧好面团方案板上再次揉透。把揉透的面团压扁大约1厘米厚。改刀切成约2厘米宽。 8.把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄。 再左右手捏着面头，举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，板面由此而得名。 9.锅内烧开水。锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。 10.捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。 石家庄面食培训就选石家庄立品小吃培训学校，包教包会，学会为止，欢迎各地朋友前来咨询！
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